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四月十一日宁波晚报上刊登了方明列先生的一篇文章：“弶黄鳝”，生动形象的描述勾起了我美好的回忆，所以有了说两句的冲动。
我们鄞州东乡弶黄鳝一般要等到小满以后，这时稻苗已经分蘖发棵，长到七八寸高，天气也渐渐热了起来，水稻田里的小气候会变得十分闷热，到了晚间，黄鳝就纷游出洞口来透气、乗凉、觅食。如果早在布谷声声的时节去弶黄鳝，不但容易踩坏刚刚插下的水稻幼苗，而且也弶不到几条黄鳝；而黄鳝箩（笼）呢，可能是地域不同或者是方先生记忆有误，一般的长度绝对不止25厘米，而应当在四十厘米左右，圆锥形的小头直径是七厘米左右，大头在十厘米左右，大头的篾丝沿圆周向里弯曲成喇叭形的倒锁，小头用木头或稻草团塞住。因为我姐姐有很长一段时间专门编织黄鳝箩挑到宁波三市去卖，再说我自己也有好多年弶黄鳝的经历，所以对它的形状我是十分熟悉的。我们用来弶黄鳝的诱饵是大蚯蚓，掏来蚯蚓以后用篾丝穿过它的肚子，再弯成半圆形，夹着木塞（或稻草团）一起固定在黄鳝箩的小头。到了夜间，我们就把装有诱饵的黄鳝箩放到离田埂一米左右的水稻田里（这样，既不会被别人拿走，又不会踩坏稻苗）蚯蚓不但有特殊的气味，而且会在夜间发光，对黄鳝有很强的吸引力，不过装黄鳝箩有一点必须特别注意，就是大头千万不能高出水面，不然明天一早可能把你吓个半死，因为水田里有蛇，俗话说：低头黄鳝抬头蛇，就是说蛇在水中是将头高出水面游动的，而黄鳝是低着头在水中游动的。你把黄鳝箩的大头高出水面就会将蛇诱进箩里，如果第二天一早你倒出来的不是黄鳝，而是大大小小的蛇，不吓死你才怪呢！
我们捕黄鳝的另一种手法是“诱”和“捉”相结合。就是在傍晚时分，将串着蚯蚓的细竹棒插到水田里，等到天黑以后，一手拿一把特制的竹钳子，一手打着三节手电筒顺着自己插竹棒的田埂巡视，黄鳝受蚯蚓的引诱不由自主地围着竹棒，在手电筒强烈灯光刺激下会变得一动不动，我们用长长的竹钳子一夹，它就乖乖地束手就擒啦！
黄鳝肉质鲜美营养丰富自不待说，我们捉它不单单是为一饱口福或卖它换钱度日，更重要的是为当时乏味的日子增加一点浪漫的色彩。
