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农业机械化及其自动化
农业机械化及其自动化专业是山东理工大学建立最早、具有一定优势和特色的本科专业。本专业所依托的农业机械化工程学科“八五”期间被列为校级重点建设学科，“九五”期间列为山东省重点学科， 1998 年成为该校首批硕士点。该专的毕业生的就业形势多年来一直很好。
车辆工程
是山东省确定的首批特色专业，是山东省最早设立的车辆工程本科专业。所属的车辆工程学科是我校首批获得硕士学位授予权的学科之一，“十五”和“十一五”期间连续两届遴选为山东省强化建设重点学科。主要系统地学习机械设计与制造的基础理论，学习微电子技术、计算机技术和信息处理技术的基本知识，培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事车辆工程领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人员。声誉较好，就业率高。
机械设计制造及其自动化
山东理工的特色专业，主要学习机械设计与制造的基础理论，学习微电子技术、计算机技术和信息处理技术的基本知识培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，培养能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级工程技术人才。
电气工程及其自动化
是山东省2008年度第三届省级特色专业，山东省“十一五“ 省级重点学科，山东省排名仅次于山东大学。主要学习电工技术、电子技术、信息控制、计算机技术等方面较宽广的工程技术基础和一定的专业知识，培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制及电子与计算机技术应用等领域工作的宽口径"复合型"高级工程技术人才。一次性就业率在95%以上。
交通运输
是山东省最早的交通运输专业，于1999年12月被山东省教育厅确定为省级教学改革试点专业。2005年9月被省教学改革试点专业。学校拥有载运工具运用工程、交通运输规划与管理和交通信息工程及控制三个全日制硕士点，形成了以“车辆电子”方向为主体，以“汽车服务工程”和“物流工程”两个方向为两翼的特色鲜明的专业培养体系。毕业生多为交通运输行业高级专门人才。
